Introduction
La question de savoir si la viande de kangourou est halal (permise) ou haram (interdite) en Islam suscite de nombreux débats au sein de la communauté musulmane. Cet article examine les différents aspects de cette question complexe en s'appuyant sur des sources islamiques et des avis d'experts.
Critères généraux pour qu'un animal soit halal
Selon les principes islamiques, pour qu'un animal terrestre soit considéré comme halal, il doit généralement répondre aux critères suivants :
- Être herbivore
- Avoir le sabot fendu
- Ruminer
Ces critères sont basés sur le verset coranique suivant :
وَمِنَ الْأَنْعَامِ حَمُولَةً وَفَرْشًا ۚ كُلُوا مِمَّا رَزَقَكُمُ اللَّهُ وَلَا تَتَّبِعُوا خُطُوَاتِ الشَّيْطَانِ ۚ إِنَّهُ لَكُمْ عَدُوٌّ مُبِينٌ
"Et parmi les bestiaux, certains sont destinés au transport, et d'autres à la consommation. Mangez de ce qu'Allah vous a attribué et ne suivez pas les pas du Diable, car il est pour vous un ennemi déclaré."
(Sourate Al-An'am, verset 142)
Le cas spécifique du kangourou
Le kangourou, en tant que marsupial, ne remplit pas strictement ces critères. Cependant, certains savants musulmans estiment que la viande de kangourou peut être considérée comme halal si l'animal est abattu selon les règles islamiques. Cette opinion se base sur le principe que tout ce qui n'est pas explicitement interdit peut être considéré comme permis, conformément au hadith :
ما أحل الله في كتابه فهو حلال وما حرم فهو حرام وما سكت عنه فهو عفو
"Ce qu'Allah a rendu licite dans Son Livre est licite, ce qu'Il a interdit est illicite, et ce sur quoi Il s'est tu est permis par miséricorde."
Opinions des savants
Arguments en faveur du caractère halal
Certains savants contemporains, comme le Sheikh Yusuf al-Qaradawi, considèrent que la viande de kangourou peut être halal si l'animal est abattu conformément aux prescriptions islamiques. Ils s'appuient sur le principe de permission générale en l'absence d'interdiction spécifique.
Arguments en défaveur
D'autres savants, plus conservateurs, déconseillent la consommation de kangourou par précaution, arguant que l'animal ne correspond pas aux critères traditionnels des animaux halal mentionnés dans le Coran et la Sunna.
Certification halal de la viande de kangourou
En Australie, certains abattoirs ont obtenu la certification halal pour la viande de kangourou, ouvrant ainsi de nouveaux marchés d'exportation vers les pays musulmans. Le processus de certification implique la présence d'un boucher musulman formé pour effectuer l'abattage selon les rites islamiques.
Conclusion
Bien que la question reste débattue, la tendance actuelle semble pencher vers l'acceptation de la viande de kangourou comme halal, à condition qu'elle soit abattue selon les prescriptions islamiques. Cependant, il est recommandé aux musulmans de consulter des érudits de confiance et de suivre leur conscience personnelle sur cette question.
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